Göktürk • İstanbul • 2018'den Beri

İstanbul'un Kalbinde Gerçek
Ocakbaşı Lezzeti
Göktürk'te Pargalı

Osmanlı'dan ilham alan tarifler, meşe kömürünün büyüsü ve Göktürk'ün en özel sofrası sizi bekliyor.

4.9Google'da 500+ Değerlendirme

Meşe Kömürü Mangal

Günlük Taze Et

Usta Ocakbaşı Şefi

Özel Taş Fırın

Gece 04:00'e Kadar

Pargalı Ocakbaşı - Göktürk'ün kalbinde ocakbaşı atmosferi
2018'den Beri
Pargalı Ocakbaşı ustası - et hazırlığı
Pargalı Ocakbaşı - Gaziantep lahmacunu tabak sunumu

Göktürk, İstanbul

En İyi Ocakbaşı

Hikayemiz

Pargalı'nın Hikayesi —
Ateş ve Tutkunun Buluşması

2018 yılında Göktürk'ün kalbinde kurulan Pargalı Ocakbaşı, Osmanlı saray mutfağından ilham alarak doğdu. Büyük vezir Pargalı İbrahim Paşa'nın misafirperver ruhundan esinlenerek her misafirimize padişah gibi hissettirmeyi hedefliyoruz.

Meşe kömürünün eşsiz aromasıyla harmanlanan günlük taze etlerimiz, ustalarımızın onlarca yıllık deneyimiyle ocakbaşında hayat bulur.

500+

Mutlu Misafir

15+

Özel Tarif

4.9

Google Puanı

2018'den

Beri Hizmet

Özel Taş Fırın

Gaziantep'ten Gelen
Taş Fırın Lahmacunu

Yüzyıllık Gaziantep geleneğini Göktürk'e taşıdık. Özel taş fırınımızda 450°C'de yalnızca 90 saniyede pişen lahmacunlarımız; el açması hamuru, taze kıyma ve otantik baharatlarıyla sofranıza geliyor.

Taş fırın sadece lahmacun için değil — pidelerimiz, fırın kebaplarımız ve özel ekmeklerimiz de bu kadim ısının büyüsüyle pişiyor.

450°C

Fırın Isısı

90sn

Pişirme Süresi

100%

El Açması

Lahmacun Menüsünü Gör
Pargalı Ocakbaşı taş fırın Gaziantep Lahmacunu
Gaziantep Lahmacunu₺120
Pargalı Ocakbaşı taş fırın Taş Fırın
Taş Fırın
Pargalı Ocakbaşı taş fırın Kıymalı Pide
Kıymalı Pide₺150

Misafir Görüşleri

Misafirlerimiz Ne Diyor?

Google'da 4.9 Puan • 500+ Değerlendirme

"Göktürk'te bu kadar kaliteli bir ocakbaşı bulacağımı hiç beklemiyordum. Kuzu kaburga tam anlamıyla ağızda dağılıyor. Meşe kömürünün verdiği aroma gerçekten eşsiz. Kesinlikle tekrar geleceğim!"

AY

Ahmet Yılmaz

Ocak 2025
Google

Online Rezervasyon

Masanızı Şimdi Ayırtın

Özel anlarınız için önceden rezervasyon yapın, en güzel masaları sizin için hazırlayalım.

Pargalı Ocakbaşı taze et ve baharat seçkisi

Adres

Göktürk Mah. Göktürk Cad. No:21 Kemerlife Çarşı, 34077 Eyüpsultan/İstanbul

Çalışma Saatleri

Her gün 11:00 – 04:00 (ertesi gün)

Vale Otopark

Ücretsiz vale park hizmeti

Farkımız

Neden Pargalı?

Gerçek Meşe Mangalı

Sıradan kömür değil, sadece meşe odunuyla yanan geleneksel mangalımız etin en doğal aromasını ortaya çıkarır.

Günlük Taze Et Garantisi

Her sabah seçici kasabımızdan temin edilen taze etler — hiçbir zaman dondurulmuş ürün kullanmayız.

Usta Ellerin Lezzeti

20+ yıllık deneyime sahip ocakbaşı ustalarımız her eti özenle pişirir.

Taze Malzeme

Günlük teslim alınan mevsim sebzeleri ve taze baharatlarla hazırlanan mezeler.

Gaziantep Taş Fırını

450°C'de 90 saniyede pişen el açması lahmacun ve pideler — otantik Antep geleneği.

Canlı Müzik

Her hafta sonu geleneksel Türk müzisyenlerinin canlı performanslarıyla hafızalara kazınacak bir akşam.

Bizi Bulun

Konum & İletişim

Harita yükleniyor...

Pargalı Ocakbaşı
Göktürk, Kemerlife Çarşı
4.9
Yol Tarifi Al

İletişim Bilgileri

Adres

Göktürk Mah. Göktürk Cad. No:21 Kemerlife Çarşı, 34077 Eyüpsultan/İstanbul

Çalışma Saatleri

Her gün 11:00 – 04:00 (ertesi gün)

Otopark

Ücretsiz vale park hizmeti mevcuttur