İstanbul'un Kalbinde Gerçek
Ocakbaşı Lezzeti
— Göktürk'te Pargalı
Osmanlı'dan ilham alan tarifler, meşe kömürünün büyüsü ve Göktürk'ün en özel sofrası sizi bekliyor.
Meşe Kömürü Mangal
Günlük Taze Et
Usta Ocakbaşı Şefi
Özel Taş Fırın
Gece 04:00'e Kadar

Göktürk, İstanbul
En İyi Ocakbaşı
Hikayemiz
Pargalı'nın Hikayesi —
Ateş ve Tutkunun Buluşması
2018 yılında Göktürk'ün kalbinde kurulan Pargalı Ocakbaşı, Osmanlı saray mutfağından ilham alarak doğdu. Büyük vezir Pargalı İbrahim Paşa'nın misafirperver ruhundan esinlenerek her misafirimize padişah gibi hissettirmeyi hedefliyoruz.
Meşe kömürünün eşsiz aromasıyla harmanlanan günlük taze etlerimiz, ustalarımızın onlarca yıllık deneyimiyle ocakbaşında hayat bulur.
500+
Mutlu Misafir
15+
Özel Tarif
4.9
Google Puanı
2018'den
Beri Hizmet
Gaziantep'ten Gelen
Taş Fırın Lahmacunu
Yüzyıllık Gaziantep geleneğini Göktürk'e taşıdık. Özel taş fırınımızda 450°C'de yalnızca 90 saniyede pişen lahmacunlarımız; el açması hamuru, taze kıyma ve otantik baharatlarıyla sofranıza geliyor.
Taş fırın sadece lahmacun için değil — pidelerimiz, fırın kebaplarımız ve özel ekmeklerimiz de bu kadim ısının büyüsüyle pişiyor.
450°C
Fırın Isısı
90sn
Pişirme Süresi
100%
El Açması
Atmosfer
Pargalı'dan Kareler

Misafir Görüşleri
Misafirlerimiz Ne Diyor?
Google'da 4.9 Puan • 500+ Değerlendirme
"Göktürk'te bu kadar kaliteli bir ocakbaşı bulacağımı hiç beklemiyordum. Kuzu kaburga tam anlamıyla ağızda dağılıyor. Meşe kömürünün verdiği aroma gerçekten eşsiz. Kesinlikle tekrar geleceğim!"
Ahmet Yılmaz
Online Rezervasyon
Masanızı Şimdi Ayırtın
Özel anlarınız için önceden rezervasyon yapın, en güzel masaları sizin için hazırlayalım.

Telefon
0534 597 24 34Adres
Göktürk Mah. Göktürk Cad. No:21 Kemerlife Çarşı, 34077 Eyüpsultan/İstanbul
Çalışma Saatleri
Her gün 11:00 – 04:00 (ertesi gün)
Vale Otopark
Ücretsiz vale park hizmeti
Farkımız
Neden Pargalı?
Gerçek Meşe Mangalı
Sıradan kömür değil, sadece meşe odunuyla yanan geleneksel mangalımız etin en doğal aromasını ortaya çıkarır.
Günlük Taze Et Garantisi
Her sabah seçici kasabımızdan temin edilen taze etler — hiçbir zaman dondurulmuş ürün kullanmayız.
Usta Ellerin Lezzeti
20+ yıllık deneyime sahip ocakbaşı ustalarımız her eti özenle pişirir.
Taze Malzeme
Günlük teslim alınan mevsim sebzeleri ve taze baharatlarla hazırlanan mezeler.
Gaziantep Taş Fırını
450°C'de 90 saniyede pişen el açması lahmacun ve pideler — otantik Antep geleneği.
Canlı Müzik
Her hafta sonu geleneksel Türk müzisyenlerinin canlı performanslarıyla hafızalara kazınacak bir akşam.
Bizi Bulun
Konum & İletişim
Harita yükleniyor...
İletişim Bilgileri
Adres
Göktürk Mah. Göktürk Cad. No:21 Kemerlife Çarşı, 34077 Eyüpsultan/İstanbul
Telefon
0534 597 24 34E-posta
info@pargaliocakbasi.comÇalışma Saatleri
Her gün 11:00 – 04:00 (ertesi gün)
Otopark
Ücretsiz vale park hizmeti mevcuttur

